苏丹科技大学的建立可以追溯到苏丹现代史，即该国教育发展的早期阶段。从喀土穆技术学校（Khartoum Technical School）开始，然后是1902年的贸易学校（Trade School），1932年的放射学校（Radiology School），1946年的艺术学校（Art School），1950年的喀土穆技术学院（Khartoum Technical Institute），1954年的Shambat农业学院（Shambat Agricultural Institute），音乐和戏剧学院，最后是教师体育教育高级学院。
1975年，苏丹所有的技术中心与喀土穆技术研究所合并，形成了所谓的喀土穆理工学院（Khartoum Polytechnique）。1990年，该升级为大学并改名为苏丹科技大学，所有的技术中心升级为其学院。
目前，该大学拥有25个学院，提供研究生级别（博士、硕士和高级文凭）及其他学士和技术文凭学位的课程，以及培训和继续教育课程。大学毕业生除拥有科学知识外，还有必要的应用知识技能，因此在劳动力市场上颇受欢迎。一直以来，传统教育和课程模式、崭新的实验室、车间和技术框架、教师培训以及与社会的长期互动使该大学保持良好的办学优势。
该大学不仅开设传统线下课程，还提供许多电子课程。大学专业涵盖如工程、商业、农业、兽医、教育、科学和语言等知名课程和其他专业课程，以及放射学、医学实验室、水和石油技术、森林等专业，还有艺术、音乐、戏剧和体育教育等创造性专业，此外还覆盖医学和药学领域。
该大学通过增加现代专业，如计算机和通信科学，增加科学产出。该大学设有较多研究中心，它们负责大学与社会的联系，如和平研究和文化中心、妇女和社区发展研究所、激光研究所和远程教育中心。此外，该大学不断发展、更新扩展其课程，传播知识、服务社会、精心构造和高质量援助，平稳实现其目标。
